Фермент рідкий Супер Майя сирна закваска 88 мл Intermak
- Одиниця виміру: флак
- Виробник: Intermak
- Артикул: 0000005670
- Наявність: 92.000
Опис
Інструкція
Інструкція по застосуванню Фермент рідкий Супер Майя сирна закваска 88 мл Intermak
Закваска сирна, рідка, що містить ренін.
Ренін - молокозгортаючий фермент рослинного походження, що використовується для приготування сиру та бринзи в домашніх умовах.
Склад:
-
мікробіальна протеаза (М. miehei/1%)
-
вода, сіль (15%)
-
бензоат натрію (антимикробний)
Властивості:
-
по амінокислотному складу мікробіальний ренін порівняний із сичужним яловичим пепсином
-
не містить генно-модифікованих організмів (ГМО)
-
є продуктом рослинного походження
-
може використовуватися для приготування сирів з овечого, козячого, буйволиного та коров'ячого молока
Активність: 1:4500 + 500 од.
Застосування:
Для приготування бринзи та сиру використовують 20-25 мл рідкого ферменту на 100 л молока, що має температуру + 32℃ - +38℃.
Усередині упаковки є інструкція щодо використання ферменту з рецептами.
Умови зберігання:
Зберігати при температурі від +4°C до +30°C.
Термін зберігання:
2 роки.
Не приймати внутрішньо!
Виробник:
Інтермак, Туреччина
Характеристики
Властивості | |
Лекарственная форма | Раствор |
Страна | Турция |