Фермент жидкий Супер Майя сырная закваска 88 мл Intermak

Фермент жидкий Супер Майя сырная закваска 88 мл Intermak

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ: Фермент жидкий Супер Майя сырная закваска 88 мл Intermak

Закваска сырная, жидкая, содержащая ренин.

Ренин - молокосвертывающий фермент растительного происхождения, применяется для приготовления сыра и брынзы в домашних условиях.

СОСТАВ:

- микробиальная протеаза (М. miehei/1%)
- вода, соль (15%)
- бензоат натрия (антимикробный)

СВОЙСТВА:

- по аминокислотному составу микробиальный ренин сравним с сычужным говяжьим пепсином
- не содержит генно-модифицированных организмов (ГМО)
- является продуктом растительного происхождения
- может использоваться для приготовления сыров из овечьего, козьего, буйволиного и коровьего молока

Активность: 1: 4500+500 ед.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Для приготовления брынзы и сыра используют 20-25 мл жидкого фермента на 100 л молока, имеющего температуру + 32℃ - + 38℃.

Внутри упаковки имеется инструкция по использованию фермента для изготовления сыра, с рецептами.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

Хранить при температуре от + 4℃ до + 30℃.

СРОК ХРАНЕНИЯ:

2 года.

Не для приема внутрь!

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ:

Интермак, Турция

Свойства

Габариты и вес