Порошок Супер Майя фермент для виготовлення сиру 1 г Intermak

Фермент Супер Майя1г

Склад:

Мікробіальний ренін.

Приготування:

У чисту чашку покласти один пакет супер майя (молокозгортаючий фермент) залити теплою водою, перемішати.
Зачекати мінімум 30 хвилин.
Готовий до застосування.

Заквашування молока:

В отриману мікстуру додати тепле молоко (35 градусів за цельсієм) і перемішувати 2-3 хвилини. Для отримання сирної маси почекати 40-60 хвилин.
Під час очікування не рекомендується перемішувати та давати остигати.
Поради:
Один пакет вистачає на 100 л. Молока.Повні пропорції використання залежить від якості молока, від пори року та від виду сиру. Рекомендується приготувати суміш за день до приготування сиру.

Умови зберігання:

Зберігати прохолодному та сухому місці.