Фермент жидкий Супер Майя сырная закваска 88 мл Intermak
- Единица измерения: флак
- Производитель: Intermak
- Артикул: 0000005670
- Наличие: 283.000
Описание
Инструкция
Инструкция по применению Фермент жидкий Супер Майя сырная закваска 88 мл Intermak
Закваска сырная, жидкая, содержащая ренин.
Ренин - молокосвертывающий фермент растительного происхождения, применяется для приготовления сыра и брынзы в домашних условиях.
Состав:
-
микробиальная протеаза (М. miehei/1%)
-
вода, соль (15%)
-
бензоат натрия (антимикробный)
Свойства:
-
по аминокислотному составу микробиальный ренин сравним с сычужным говяжьим пепсином
-
не содержит генно-модифицированных организмов (ГМО)
-
является продуктом растительного происхождения
-
может использоваться для приготовления сыров из овечьего, козьего, буйволиного и коровьего молока
Активность: 1: 4500+500 ед.
Применение:
Для приготовления брынзы и сыра используют 20-25 мл жидкого фермента на 100 л молока, имеющего температуру + 32℃ - + 38℃.
Внутри упаковки имеется инструкция по использованию фермента для изготовления сыра, с рецептами.
Условия хранения:
Хранить при температуре от + 4℃ до + 30℃.
Срок хранения:
2 года.
Не для приема внутрь!
Производитель:
Интермак, Турция
Характеристики
Свойства | |
Лекарственная форма | Раствор |
Страна | Турция |